카테고리: 식품 과학
분석 편지 59 2026
티오콜린의 전자 전달 촉진 효과에 기반한 유기인 농약 검출을 위한 스마트폰 기반 휴대용 전기화학 분석법
셰, 순비; 량, 슈팅; 첸, 징; 선, 위에; 양, 허산
분석 편지 59 2026
소변 내 데옥시니발레놀 측정을 위한 확률적 감지 스트립
포파-코비아누, 라비니아-마리아; 스테판-반 스타덴, 랄루카-이오아나; 게오르게, 다마리스-크리스티나
ACS Appl. Electron. Mater. (ACS 응용 전자 재료) 7 2025
정밀한 전기 화학적 비타민 C 분석을 위한 하이브리드 인텔리전스 기반 나노 고분자 센서: 실제 레몬 주스에서의 응용 사례
도쿠즈파막, 엠레; 세저, 에미네; 구너, 티무신; 야사르, 에스라; 외즈셀리크, 힐랄; 악괼, 신안
화학공학 저널 520 2025
메틸 파라티온의 현장 검출을 위해 프롤린 변형 UiO-66과 리파아제를 통합한 웨어러블 케블라 기반 장갑 바이오센서입니다.
리우, 첸시; 왕, 샤오; 지아, 샹제; 허 완린; 장 샤오보; 류 홍성
식품 화학 492 2025
TBHQ의 민감하고 선택적인 검출을 위한 효과적인 전기 촉매로서 CuFe2O4@HNT 개질 GCE 전극 재료의 제작
샨무가순다람, 에사키무투; 셀밤, 아룬쿠마르; 쿠오, 치유; 아야리-아카리, 아멜; 아크레미, 알리; 고빈다사미, 마니
화학공학 저널 521 2025
자외선 강화 Cu3N-Ag 나노 구조 전극을 이용한 식품 부패 조기 모니터링
다스굽타, 우디판; 고쉬, 말라비카; 강고파디야, 루팔리; 클라이머, 다리야 D.; 벤카테산, 프라샨트; 바소바, 타마라; 도옹, 루이안; 차우두리, 안칸 두타
전기 분석 37 2025
자당 측정을 위한 새로운 변형 인버타제-사카로마이세스 세레비지애 하이브리드 바이오센서
에페, 부랄; 아킬마즈, 에롤
미화학 저널 216 2025
클로람페니콜의 전기 화학적 측정을 위한 코발트 산화물-MWCNT 나노 구조의 표면 결함 및 복합 효과로 인한 감도 향상
프라카삼, 삼파스쿠마르; 마하라잔, 나르마다; 크리슈난, 기리바부; 친나탐비, 수레쉬
2025
음식물 쓰레기로 만든 나노탄소 전도성 잉크로 저항성 부하 인쇄 가능
코코, 줄리아; 갈리, 발레리오; 로시, 피에트로; 비타 다마세노, 주앙 P.; 아네세, 발레리오 F.; 카이로니, 마리오
혁신적인 식품 과학 및 신흥 기술 105 2025
항산화제 모니터링의 재정의: 식품 매트릭스에서 프로필 갈레이트의 전기 화학적 검출을 개선하기 위한 SrTiO3@GCN 나노 복합체의 계면 전하 재분배
고파쿠마르, 고피카 미나쿠마리; 빈두, 아이스와리야; 사라스와티암마, 비나; 아야리-아카리, 아멜; 아크레미, 알리; 첸, 핀이; 고빈다사미, 마니
미화학 저널 217 2025
차동 펄스 전압 측정법에 의한 폴리(아닐린 블루) 개질 연필 흑연 전극에서 알루라 레드의 민감한 전압 측정
카라보덕, 쿠두시
과학 보고서 15 2025
이탈리아 꿀 시료에서 푸랄데히드 측정을 위한 분자 각인 폴리피롤 기반 전기화학 센서
쿠타이아, 알레산드라; 프로스페리, 소피아; 자노니, 카밀라; 알베르티, 지안카를라
(뉴 저널 오브 케미스트리) 49 2025
박테리아의 전압 측정을 위한 글리코 접합 Cu-BTC MOF 기반 전기화학 바이오센서입니다.
Bhatt, Deepanshu; 쿠마르, 디팍; 사흐데브, 아바이; 딥, 아카시
분석 방법 : 발전하는 방법 및 응용 17 2025
식품 시료의 아질산염 검출을 위한 Cu2O-GNP 나노 복합체 통합 하이드로겔 기반 전기 화학 미세 유체 센서입니다.
쿠마르, 디팍; 바트, 디판슈; 가르그, 디파; 쿠마르, 비제이시; 사흐데브, 아바이; 마타이, 이시타
센서 및 액추에이터 A: 물리적 394 2025
식품 포장의 스마트폰 지원 산소 모니터링을 위한 종이 기반 금속-공기 배터리 전기화학 센서
체빌, 아크레프; 마자라키오, 빈첸조; 듀란티, 레오나르도; 굴로, 루도비카; 아르두이니, 파비아나
화학 센서 13 2025
옥수수 내 오염 물질을 측정하기 위한 실행 가능한 대안으로서의 센서 및 바이오센서: 검토 (2021-2025)
Teodoro, Lívia M. P.; Lacerda, Letícia R. G.; 산토스, 페넬로피 코스타 에.; 페레이라, 루카스 F.; 프랑코, 디에고 L.
바이오센서 15 2025
스크린 인쇄 탄소 전극 기반 면역 센서를 사용한 벨리즈산 옥수수 제품의 후모니신 B 측정
페레스 페르난데스, 베아트리즈; 마에스트로니, 브릿 마리아나; 코자니, 칼로타; 유시, 콜레트; 깁슨, 나탈리; 라 에스코수라-무니즈, 알프레도 데; 블라초, 크리스티나
마이크로키미카 악타 192 2025
공융 용매에서 티로시나아제 효소 활성에 기반한 4-에틸구아이아콜 검출용 가스 센서
포르투갈-고메즈, 폴라; 스비겔지, 로셀라; 자넷, 파비올라; 토니올로, 로산나; 도밍게스-레네도, 올가; 알론소-로밀로, M. 아순시온