用自制生物传感器检测葡萄糖 5/5 - 葡萄糖和葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶（GOx）是研究最深入、最受欢迎的酶之一。这主要有两个原因。第一个原因是用于糖尿病患者的葡萄糖传感器在商业上的成功。这为旨在改进葡萄糖传感的项目带来了潜在的资金。在您的实验中使用 GOx 已经意味着一种应用。另一个原因是 GOx 的高稳定性。与许多其他酶相比，GOx 不易变性。在大多数固定化技术中，它通常都能保持活性。

本实验将利用 GOx 产生的随机副产品过氧化氢（图 4）。过氧化氢向电极扩散，并在电极上被氧化。在 GOx 将葡萄糖氧化成葡萄糖酸内酯后，GOx 将电子从葡萄糖转移到氧气，将其还原成过氧化氢。葡萄糖酸内酯在水溶液中水解为葡萄糖酸。甚至还有利用诱导 pH 值变化的葡萄糖传感器。